Labels

果菜 (13) 根莖蔬菜 (6) 野菜 (6) 油脂 (5) 葉菜 (5) 香草 (5) 菌菇 (3) 香辛料 (3) 糧食 (2)

Labels

客家菜 (2) 越南食材 (1)

Saturday, March 12, 2016

長棍麵包

長棍麵包源自法國，法文為 baguette，由不含油脂的麵團製作而成，食材相當單純，符合追求食材原味的目的。

材料：
高筋麵粉500公克100%
水330公克66%
鹽1.5茶匙
乾酵母1茶匙

 作法：

Posted by at
Labels: ,

No comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)